Pasta alimentare fresca all’uovo ripiena a base di formaggio Strachitunt e salamella.
Una sfoglia all’uovo morbida e luminosa custodisce un ripieno dal carattere inconfondibile: il Strachítunt, formaggio antico e prezioso delle montagne bergamasche, con le sue venature intense e il gusto profondo, incontra la salamella, ricca e fragrante, per dare vita a un equilibrio sorprendente.
Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva.
Non contiene glutammato e conservanti aggiunti.
Ingredienti della pasta
farina di semola di grano duro, farina di grano tenero tipo “00”, farina di mais (16%), uova fresche pastorizzate (25%), acqua.
Ingredienti del ripieno
“Strachitunt DOP” (36%) (latte, sale, caglio), impasto di salamella (28%) (carne di suino, acqua, sale, fibre vegetali (bambù, pisello), aromi, destrosio, spezie, estratti vegetali (barbabietola), Regolatore di acidità: E262, Antiossidante: E301), pangrattato (farina di grano tenero tipo 0, acqua), “Grana Padano DOP” (latte, sale, caglio, conservante: lisozima proteina naturale dell’uovo), cipolla, sale, pepe. Autorizzazione Consorzio Strachitunt Valtaleggio nr.1 Può contenere frutta a guscio, pesce, crostacei, molluschi, sedano, soia e senape.
Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE
| Energia | 1.167 KJ / 277 kcal |
|---|---|
| Grassi | 8,6 g (di cui: 4,2 g saturi, 3,5 g monoinsaturi e 0,9 g polinsaturi) |
| Carboidrati | 36 g (di cui zuccheri: 3,7 g ) |
| Fibre | 2 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 1,4 g |
Ingredienti della pasta
farina di semola di grano duro, farina di grano tenero tipo “00”, farina di mais (16%), uova fresche pastorizzate (25%), acqua.
Ingredienti del ripieno
“Strachitunt DOP” (36%) (latte, sale, caglio), impasto di salamella (28%) (carne di suino, acqua, sale, fibre vegetali (bambù, pisello), aromi, destrosio, spezie, estratti vegetali (barbabietola), Regolatore di acidità: E262, Antiossidante: E301), pangrattato (farina di grano tenero tipo 0, acqua), “Grana Padano DOP” (latte, sale, caglio, conservante: lisozima proteina naturale dell’uovo), cipolla, sale, pepe. Autorizzazione Consorzio Strachitunt Valtaleggio nr.1 Può contenere frutta a guscio, pesce, crostacei, molluschi, sedano, soia e senape.
Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE
| Energia | 1.167 KJ / 277 kcal |
|---|---|
| Grassi | 8,6 g (di cui: 4,2 g saturi, 3,5 g monoinsaturi e 0,9 g polinsaturi) |
| Carboidrati | 36 g (di cui zuccheri: 3,7 g ) |
| Fibre | 2 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 1,4 g |
