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Soluzioni pensate per la ristorazione professionale: qualità costante, formati versatili e gusto inconfondibile per soddisfare l’esigente mondo Ho.Re.Ca., portando in ogni piatto la vera pasta fresca italiana.

Quadrucci ricotta e spinaci

Pasta alimentare fresca all’uovo ripiena

Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva.

Ingredienti della pasta

farina di grano tenero “00”, farina di semola di grano duro, uova fresche pastorizzate (22%), acqua.

Ingredienti del ripieno

pangrattato (farina di grano tenero tipo 0, acqua), spinaci (20%), ricotta 19% (siero di latte vaccino, sale, correttore di acidità: E330), olio di semi di girasole, acqua, sale, noce moscata, pepe, aglio.
Può contenere soia e senape

Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE

Energia 1239 KJ / 294 kcal
Grassi 5,7 g (di cui: 1,1 g saturi, 1,9 g monoinsaturi e 2,7 g polinsaturi)
Carboidrati 50 g (di cui zuccheri: 1,8 g)
Fibre 2,5 g
Proteine 9,3 g
Sale 1 g

Quadrucci ricotta e spinaci

Pasta alimentare fresca all’uovo ripiena

Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva.

Ingredienti della pasta

farina di grano tenero “00”, farina di semola di grano duro, uova fresche pastorizzate (22%), acqua.

Ingredienti del ripieno

pangrattato (farina di grano tenero tipo 0, acqua), spinaci (20%), ricotta 19% (siero di latte vaccino, sale, correttore di acidità: E330), olio di semi di girasole, acqua, sale, noce moscata, pepe, aglio.
Può contenere soia e senape

Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE

Energia 1239 KJ / 294 kcal
Grassi 5,7 g (di cui: 1,1 g saturi, 1,9 g monoinsaturi e 2,7 g polinsaturi)
Carboidrati 50 g (di cui zuccheri: 1,8 g)
Fibre 2,5 g
Proteine 9,3 g
Sale 1 g

Cappelletti ricotta e spinaci

Pasta alimentare fresca all’uovo ripiena

Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva.

Ingredienti della pasta

farina di grano tenero “00”, farina di semola di grano duro, uova fresche pastorizzate (22%), acqua.

Ingredienti del ripieno

pangrattato (farina di grano tenero tipo 0, acqua), ricotta 20% (siero di latte vaccino, sale, correttore di acidità: E330), spinaci 15%, olio di semi di girasole, acqua, sale, noce moscata, pepe, aglio.
Può contenere soia e senape.

Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE

Energia 1239 KJ / 294 kcal
Grassi 5,7 g (di cui: 1,1 g saturi, 1,9 g monoinsaturi e 2,7 g polinsaturi)
Carboidrati 50 g (di cui zuccheri: 1,8 g)
Fibre 2,5 g
Proteine 9,3 g
Sale 1 g

Cappelletti ricotta e spinaci

Pasta alimentare fresca all’uovo ripiena

Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva.

Ingredienti della pasta

farina di grano tenero “00”, farina di semola di grano duro, uova fresche pastorizzate (22%), acqua.

Ingredienti del ripieno

pangrattato (farina di grano tenero tipo 0, acqua), ricotta 20% (siero di latte vaccino, sale, correttore di acidità: E330), spinaci 15%, olio di semi di girasole, acqua, sale, noce moscata, pepe, aglio.
Può contenere soia e senape.

Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE

Energia 1239 KJ / 294 kcal
Grassi 5,7 g (di cui: 1,1 g saturi, 1,9 g monoinsaturi e 2,7 g polinsaturi)
Carboidrati 50 g (di cui zuccheri: 1,8 g)
Fibre 2,5 g
Proteine 9,3 g
Sale 1 g

Cappelletti alla carne

Pasta alimentare fresca all’uovo ripiena

Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva.

Ingredienti della pasta

farina di grano tenero “00”, farina di semola di grano duro, uova fresche pastorizzate (22%), acqua.

Ingredienti del ripieno

pangrattato (farina di grano tenero tipo 0, acqua), mortadella (carne suina, trippino, suino, sale, zucchero, aromi naturali, spezie, antiossidante: E 301 conservante: E 250), olio di semi di girasole, acqua, sale, aromi, aglio.
Può contenere soia e senape.

Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE

Energia 1182 KJ / 280 kcal
Grassi 4 g (di cui: 1,6 g saturi, 1,8 g monoinsaturi e 0,6 g polinsaturi)
Carboidrati 48 g (di cui zuccheri: 1,3 g)
Fibre 1,8 g
Proteine 12 g
Sale 1 g

Cappelletti alla carne

Pasta alimentare fresca all’uovo ripiena

Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva.

Ingredienti della pasta

farina di grano tenero “00”, farina di semola di grano duro, uova fresche pastorizzate (22%), acqua.

Ingredienti del ripieno

pangrattato (farina di grano tenero tipo 0, acqua), mortadella (carne suina, trippino, suino, sale, zucchero, aromi naturali, spezie, antiossidante: E 301 conservante: E 250), olio di semi di girasole, acqua, sale, aromi, aglio.
Può contenere soia e senape.

Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE

Energia 1182 KJ / 280 kcal
Grassi 4 g (di cui: 1,6 g saturi, 1,8 g monoinsaturi e 0,6 g polinsaturi)
Carboidrati 48 g (di cui zuccheri: 1,3 g)
Fibre 1,8 g
Proteine 12 g
Sale 1 g

Scarpinocc de Par

Pasta alimentare ripiena a base di formaggio, latte e prezzemolo

Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva. Non contiene glutammato e conservanti aggiunti.

Ingredienti della pasta

farina di grano tenero “00”, farina di semola grano duro, uova fresche pastorizzate (12%), burro, latte, acqua.

Ingredienti del ripieno

“Grana Padano DOP” (52%) (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), pangrattato (farina di grano tenero tipo 0, acqua), uova fresche pastorizzate, latte (4%), prezzemolo (3%), burro, sale, aglio, spezie.
Può contenere frutta a guscio, pesce, crostacei, molluschi, sedano, soia e senape.

Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE

Energia 1219 KJ / 289 kcal
Grassi 7,8 g (di cui: 5,2 g saturi, 2,2 g monoinsaturi e 0,4 g polinsaturi)
Carboidrati 42 g (di cui zuccheri: 1,8 g)
Fibre 1,5 g
Proteine 12 g
Sale 1 g

Scarpinocc de Par

Pasta alimentare ripiena a base di formaggio, latte e prezzemolo

Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva. Non contiene glutammato e conservanti aggiunti.

Ingredienti della pasta

farina di grano tenero “00”, farina di semola grano duro, uova fresche pastorizzate (12%), burro, latte, acqua.

Ingredienti del ripieno

“Grana Padano DOP” (52%) (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), pangrattato (farina di grano tenero tipo 0, acqua), uova fresche pastorizzate, latte (4%), prezzemolo (3%), burro, sale, aglio, spezie.
Può contenere frutta a guscio, pesce, crostacei, molluschi, sedano, soia e senape.

Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE

Energia 1219 KJ / 289 kcal
Grassi 7,8 g (di cui: 5,2 g saturi, 2,2 g monoinsaturi e 0,4 g polinsaturi)
Carboidrati 42 g (di cui zuccheri: 1,8 g)
Fibre 1,5 g
Proteine 12 g
Sale 1 g

Casonsei de la bergamasca

Pasta alimentare fresca ripiena a base di carne.

Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva. Non contiene conservanti aggiunti.

Ingredienti della pasta

farina di grano tenero “00”, farina di grano duro, uova fresche pastorizzate (23%), acqua.

Ingredienti del ripieno

impasto di salame (23%) (carne di suino, sale, destrosio, spezie, Antiossidante: E301, Conservanti E250, E252), pangrattato (farina di grano tenero tipo 0, acqua), carne arrosto 17% (carne di bovino 99,5%, carote, sedano, cipolle, spezie, aromi naturali, sale), pere, Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), uova fresche pastorizzate, prezzemolo, uva sultanina, amaretti 0,7% (zucchero, mandorle d’albicocca 20%), scorza di limone, sale, spezie.
Può contenere frutta a guscio, pesce, crostacei, molluschi, soia e senape.

Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE

Energia 1167 KJ / 277 kcal
Grassi 8,6 g (di cui: 4,2 g saturi, 3,5 g monoinsaturi e 0,9 g polinsaturi)
Carboidrati 36 g (di cui zuccheri: 3,7 g)
Fibre 2 g
Proteine 13 g
Sale 1,4 g

Casonsei de la bergamasca

Pasta alimentare fresca ripiena a base di carne.

Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva. Non contiene conservanti aggiunti.

Ingredienti della pasta

farina di grano tenero “00”, farina di grano duro, uova fresche pastorizzate (23%), acqua.

Ingredienti del ripieno

impasto di salame (23%) (carne di suino, sale, destrosio, spezie, Antiossidante: E301, Conservanti E250, E252), pangrattato (farina di grano tenero tipo 0, acqua), carne arrosto 17% (carne di bovino 99,5%, carote, sedano, cipolle, spezie, aromi naturali, sale), pere, Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), uova fresche pastorizzate, prezzemolo, uva sultanina, amaretti 0,7% (zucchero, mandorle d’albicocca 20%), scorza di limone, sale, spezie.
Può contenere frutta a guscio, pesce, crostacei, molluschi, soia e senape.

Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE

Energia 1167 KJ / 277 kcal
Grassi 8,6 g (di cui: 4,2 g saturi, 3,5 g monoinsaturi e 0,9 g polinsaturi)
Carboidrati 36 g (di cui zuccheri: 3,7 g)
Fibre 2 g
Proteine 13 g
Sale 1,4 g

Tortelli ricotta e spinaci

Pasta alimentare fresca all’uovo ripiena

Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva

Ingredienti della pasta

farina di grano tenero “00”, farina di semola di grano duro, uova fresche pastorizzate (22%), acqua.

Ingredienti del ripieno

pangrattato (farina di grano tenero, acqua), spinaci (20%), ricotta (19%) (siero di latte vaccino, sale, correttore di acidità: E330), olio di semi di girasole, sale, pepe, noce moscata, aglio.
Può contenere frutta a guscio, pesce, crostacei, molluschi, sedano, soia e senape.

Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE

Energia 1239 KJ / 294 kcal
Grassi 5,7 g (di cui: 1,1 g saturi, 1,9 g monoinsaturi e 2,7 g polinsaturi)
Carboidrati 50 g (di cui zuccheri: 1,8 g)
Fibre 2,5 g
Proteine 9,3 g
Sale 1 g

Tortelli ricotta e spinaci

Pasta alimentare fresca all’uovo ripiena

Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva

Ingredienti della pasta

farina di grano tenero “00”, farina di semola di grano duro, uova fresche pastorizzate (22%), acqua.

Ingredienti del ripieno

pangrattato (farina di grano tenero, acqua), spinaci (20%), ricotta (19%) (siero di latte vaccino, sale, correttore di acidità: E330), olio di semi di girasole, sale, pepe, noce moscata, aglio.
Può contenere frutta a guscio, pesce, crostacei, molluschi, sedano, soia e senape.

Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE

Energia 1239 KJ / 294 kcal
Grassi 5,7 g (di cui: 1,1 g saturi, 1,9 g monoinsaturi e 2,7 g polinsaturi)
Carboidrati 50 g (di cui zuccheri: 1,8 g)
Fibre 2,5 g
Proteine 9,3 g
Sale 1 g

Quadrucci alla carne

Pasta alimentare fresca all’uovo ripiena a base di carne

Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva

Ingredienti della pasta

farina di grano tenero “00”, farina di semola di grano duro, uova fresche pastorizzate (22%), acqua.

Ingredienti del ripieno

pangrattato (farina di grano tenero, acqua), ricotta (siero di latte vaccino, crema di latte, sale, correttore di acidità: E330), arrosto di suino (13%) (carne di suino, sale, destrosio, fruttosio, saccarosio, aromi, aromi di affumicatura, spezie, aglio, pepe, rosmarino, salvia, erbe aromatiche, vino, derivati del latte, Antiossidante: E301, Addensante E407, Conservanti: E250), mortadella (carne suina, trippino suino, sale, zucchero, aromi naturali, spezie. Antiossidante: E301, conservante: E250), olio di semi di girasole, sale, aromi, aglio.
Può contenere frutta a guscio, pesce, crostacei, molluschi, sedano, soia e senape.

Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE

Energia 1182 KJ / 280 kcal
Grassi 4 g (di cui: 1,6 g saturi, 1,8 g monoinsaturi e 0,6 g polinsaturi)
Carboidrati 48 g (di cui zuccheri: 1,3 g)
Fibre 1,8 g
Proteine 12 g
Sale 1 g

Quadrucci alla carne

Pasta alimentare fresca all’uovo ripiena a base di carne

Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva

Ingredienti della pasta

farina di grano tenero “00”, farina di semola di grano duro, uova fresche pastorizzate (22%), acqua.

Ingredienti del ripieno

pangrattato (farina di grano tenero, acqua), ricotta (siero di latte vaccino, crema di latte, sale, correttore di acidità: E330), arrosto di suino (13%) (carne di suino, sale, destrosio, fruttosio, saccarosio, aromi, aromi di affumicatura, spezie, aglio, pepe, rosmarino, salvia, erbe aromatiche, vino, derivati del latte, Antiossidante: E301, Addensante E407, Conservanti: E250), mortadella (carne suina, trippino suino, sale, zucchero, aromi naturali, spezie. Antiossidante: E301, conservante: E250), olio di semi di girasole, sale, aromi, aglio.
Può contenere frutta a guscio, pesce, crostacei, molluschi, sedano, soia e senape.

Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE

Energia 1182 KJ / 280 kcal
Grassi 4 g (di cui: 1,6 g saturi, 1,8 g monoinsaturi e 0,6 g polinsaturi)
Carboidrati 48 g (di cui zuccheri: 1,3 g)
Fibre 1,8 g
Proteine 12 g
Sale 1 g

Casoncelli alla carne

Pasta fresca all’uovo ripiena a base di carne

Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva

Ingredienti della pasta

farina di grano tenero “00”, farina di semola di grano duro, uova fresche pastorizzate (23%), acqua.

Ingredienti del ripieno

pangrattato (farina di grano tenero, acqua), arrosto di suino (34%) (carne di suino, sale, destrosio, fruttosio, saccarosio, aromi, aromi di affumicatura, spezie, aglio, pepe, rosmarino, salvia, erbe aromatiche, vino, derivati del latte, Antiossidante: E 301, Addensante E407, Conservanti: E250), ricotta (siero di latte vaccino, sale, correttore di acidità: E330), mortadella (carne suina, trippino suino, sale, zucchero, aromi naturali, spezie, antiossidante: E301, conservante: E250), sale, aromi, aglio.
Può contenere soia e senape.

Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE

Energia 1182 KJ / 280 kcal
Grassi 4 g (di cui: 1,6 g saturi, 1,8 g monoinsaturi e 0,6 g polinsaturi)
Carboidrati 48 g (di cui zuccheri: 1,3 g)
Fibre 1,8 g
Proteine 12 g
Sale 1 g

Casoncelli alla carne

Pasta fresca all’uovo ripiena a base di carne

Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protettiva

Ingredienti della pasta

farina di grano tenero “00”, farina di semola di grano duro, uova fresche pastorizzate (23%), acqua.

Ingredienti del ripieno

pangrattato (farina di grano tenero, acqua), arrosto di suino (34%) (carne di suino, sale, destrosio, fruttosio, saccarosio, aromi, aromi di affumicatura, spezie, aglio, pepe, rosmarino, salvia, erbe aromatiche, vino, derivati del latte, Antiossidante: E 301, Addensante E407, Conservanti: E250), ricotta (siero di latte vaccino, sale, correttore di acidità: E330), mortadella (carne suina, trippino suino, sale, zucchero, aromi naturali, spezie, antiossidante: E301, conservante: E250), sale, aromi, aglio.
Può contenere soia e senape.

Origine materie prime UE/no UE. IT 9-2476/L CE

Energia 1182 KJ / 280 kcal
Grassi 4 g (di cui: 1,6 g saturi, 1,8 g monoinsaturi e 0,6 g polinsaturi)
Carboidrati 48 g (di cui zuccheri: 1,3 g)
Fibre 1,8 g
Proteine 12 g
Sale 1 g

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