Ingredienti della pasta
• farina di grano tenero “00”
• semola di grano duro
• uova fresche pastorizzate (22%)
• acqua
Ingredienti del ripieno (34%)
• pangrattato (farina di grano tenero “0”, acqua, sale)
• ricotta 15% (siero di latte vaccino, sale, correttore di acidità: acido lattico)
• spinaci 15%
• olio di semi di girasole
• siero di latte
• acqua
• sale
• aglio
• noce moscata
• pepe
• esaltatore di sapidità: glutammato monosodico
• conservante: acido sorbico
