Ingredienti della pasta
• semola di grano duro
• farina di grano tenero “00”
• uova fresche pastorizzate (22%)
• acqua
Ingredienti del ripieno (33%)
• pangrattato (farina di grano tenero “0”, acqua, sale)
• mortadella 30% (carne di suino, trippino di suino, sale, zucchero, aromi, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio. Può contenere tracce di pistacchio)
• acqua
• olio di semi di girasole
• sale
• esaltatore di sapidità: glutammato monosodico
• preparato granulare per brodo (con semi di sedano e lattosio)
• aglio
• spezie
• aromi
• conservante: acido sorbico
